Ételallergiával nem könnyű az élet. Akinek a családjában van valaki, aki érzékeny bármilyen alapanyagra, biztosan tudja, hogy miről beszélek. Ilyenkor az egész család étkezése megváltozik, kisebb-nagyobb mértékben. Aki pedig érzékeny, allergiás valamire, annak teljesen át kell alakítania a táplálkozását.
Új alapanyagok, új receptek, új ízek, nekem is változtatnom kellett, de szerencsémre van egy biobolt, ahol mindent megtalálok, amire csak szükségem lehet. Így történt, hogy olyan alapanyagokat sikerült beszereznem, amelyek segítségével isteni magvas, mentes kenyeret sütöttem.
Ez a kenyér pedig annyira tökéletes lett, hogy nem morzsálódott, nem száradt ki, jól szeletelhető volt. Így ezekből készítettem szendvicset, amit az egész családdal vittünk a cirkuszba. Egyre több biobolt nyílik nem csak fizikai valójában, hanem az interneten is. Én egy jó ideje már csak a biocity.hu-ról vásárolok, hisz itt mindent jó áron megtaláltam.
Az oldalra látogatók elsőként rögtön kapnak egy ajándékot, egy letölthető immunerősítő receptkönyvet, ami igazán klassz kis recepteket tartalmaz. Az immunerősítésre pedig mindig szükség van, így szerintem érdemes kérni ezt a hasznos ajándékot. Na de nézzük is tovább, hogy miért jó választás a biocity.hu.
Először is azért, mert igen széles a kínálat. Fel se tudnám sorolni, hogy mennyiféle terméket találunk itt. Kezdjük talán az élelmiszerekkel. Sokan élnek valamilyen érzékenységgel, lehet ez glutén, laktóz, mogyoró vagy bármi más. Sokan más szempontok miatt döntenek úgy, hogy hanyagolják a hagyományos alapanyagokat. Esetleg diétáznak, vagy szeretnének új ízeket kipróbálni. Annyi biztos, hogy a biocity.hu-val jól járnak, hisz itt nagyon sokféle élelmiszer található.
Például itt vannak az úgynevezett superfoodok, azok a szuperegészséges ételek, melyek fogyasztásával nagyon sokat tehetünk az egészségünkért. Ilyen például a perui kakaópor, melyről ódákat zengenek a szakemberek, vagy például a spirulina alga. Az alga az egyik legnépszerűbb superfood, méltán, hisz a mindennapokban igen egyszerű beilleszteni, csakúgy, mint egy másik szuper algát, a chlorellát. Ezeket egyébként lehet por és tabletta formájában is kapni. A port általában turmixokban szokták alkalmazni, ilyenkor az ízük kicsit lágyabb, de a színükkel igazán különlegessé varázsolják a koktélokat.
Egy másik szuper élelmiszerünk a homoktövis, ami mostanában kezd újra visszajönni a köztudatba. Nagyon egészséges és velő formájában is kapható a biocity.hu-n. Sokan fogyasztanak napjainkban fehérjét sportolás után, de sokan vannak olyanok, akik elutasítják az állati eredetú élelmiszereket. Számukra a hagyományos fehérjeporok helyett növényi eredetű, nagyon finom fehérjéket kínál a biobolt, ez pedig a borsófehérje, bio borsóból. Ezek is ugyanúgy ízesítettformában kaphatók és nagyon szépszerűek a vegetáriánusok, vegánok körében.
Na de hogy hol is keresgéljen, aki gluténérzékeny? Persze, hogy a biocity.hu-n, ebben a bioboltban ugyanis mindent megkaptunk, amire gluténérzékenyként szükségünk lehet. Egy külön termékkategóriába gyűjtötték a gluténtől mentes termékeket, ezek között késztermékek és alapanyagok is szép számmal szerepelnek. Itt vannak a kenyér, a péksütemények és sütemények legfőbb hozzávalói, a lisztek.
Nagyon sokféle liszt van, ami nem tartalmaz glutént, én azt szoktam tanácsolni mindenkinek, aki még csak most kezdi a gluténmentes sütést-főzést, hogy bátran kísérletezzen. Vannak például nagyon finom zabpehelylisztek, melyek ízét már voltaképp sokan ismerjük a zabkásából vagy egyéb zabbal készült ételekből. De vannak itt nagyon különleges lisztek is, mint a zöldborsó liszt, vagy a vöröslencse liszt. Ezeket nem úgy kell elképzelni, hogy borsó és lencseízűek lennének, de nyilván érezhető bennük egy-két különleges zamat.
Ha valakiről kiderül, hogy gluténérzékeny, főleg, ha gyerek az illető, sokszor nem is a kenyér jut elsőként az eszébe, hanem a tészta. Sokan megriadnak, hogy most akkor már sosem fognak tésztát enni? Ettől azonban nem kell tartani, mert ebben a bioboltban nagyon sokféle gluténmentes tészta elérhető. Fussili, penne, spagetti, szarvacska – csak néhány a széles kínálatból. Aki egy kicsit is belelát már abba, hogy mi mindenben van glutén, sokszor elcsodálkozik. Hogy a különböző szószok, mártások is glutént tartalmaznak, de még a felvágottak is. Aki gluténérzékeny, annak minden alapanyagot alaposan tanulmányoznia kell, hogy tartalmazhat-e a számára veszélyes anyagból.
Szerencsére a biocity.hu gluténmentes kínálata annyira bőséges, hogy itt aztán tényleg minden van. Szószok, pástétomok, sütemények, kekszek, és sok minden más.
De ha már a kenyérnél tartottunk, akkor érdemes feltérképezni a lisztkínálatot is. Szóltam már a zabpehelylisztről és a borsó, valamint vöröslencse lisztjeiről is, de ez még nem minden. Ebben az online bioboltban olyan lisztkeverékeket is találunk, melyek speciálisan egy-egy pékáruhoz készülnek. Így például csökkentett szénhidráttartalmú bagett keveréket, linzer vagy épp kelt tészta lisztkeveréket. Ezekkel nagyon egyszerű a sütés, hisz általában citromlevet, olajat és vizet kell csak adagolni hozzájuk és betartani pontosan a leírást.
Piskóta, muffin, lángos? Ezekről sem kell lemondania sem a gluténérzékenyeknek, sem azoknak, akik épp diétáznak. A finom ízekre ugyanis mindenkinek szüksége van, és ha valaki diétázik, általában azért adja fel, mert rátör a vágy, hogy valami édeset egyen. Nos, ez a vágy természetes érzés, és a fogyókúrák akkor vallanak kudarcot, ha tartósan megvonunk magunktól egy ízt, amire pedig nagyon vágyunk.
Ezért léteznek egészséges, kevesebb kalóriatartalmú lisztkeverékek, melyek tökéletesen beilleszthetők a fogyókúrába is. Így a szervezetünk is megkapja, amire vágyik és nekünk sem kell bűntudatot éreznünk, mert megettünk egy finom lekváros fánkot.
Sütni, főzni persze nem csak süteményt szokott az ember, hanem bizony főételeket is. Ebben is hasznunkra lehet a biocity.hu, mivel ebben a bioboltban nagyon sokféle különleges köretet találhatunk. Például a bulgurt, ami egyre inkább elterjed hazánkban is. Nem is csoda, hiszen nagyon finom és nagyon egyszerű az elkészítése. A köles régen nagyon kedvelt volt, egy időben azonban elfelejtődött, most kezd újra visszajönni a köztudatba. Nem véletlen, hisz a köles is egy nagyon egészséges köret, aminek vitamin- és ásványi anyag tartalma kiemelkedő. Eleink sem véletlenül fogyasztották. De ugyanígy említhetném a biocity.hu-n is kapható hajdinát, ami szintén egy régi, ősi köret, ami most éli újra reneszánszát.
Ha pedig más égtájak, földrészek ízeire vágyunk, akkor is érdemes felkeresni a biocity.hu-t, mert igazi különlegességeket találhatunk itt. A csicseriborsó és az abból készül hummusz is elérhető ebben a bioboltban, de van itt quinoa is, ami szintén most kezd belépni a köztudatba. Egyre több étterem kínálja quinoás finomságait, ugyan miért ne próbálnánk meg mi magunk elkészíteni ezeket?
De ha a hagyományos ízekre vágyunk, akkor a hántolt árpa, a lencse és a sárgaborsó az, aminek feltétlenül a kosarunkba kell kerülnie. Ezekből isteni főzelék készíthető, de nem feltétlenül kell itt megállnunk. Kísérletezzünk, gyűjtsünk különleges recepteket és meglátjuk, hogy milyen sokféle ételt is készíthetünk egyszerű alapanyagokból.
Ehhez pedig jó, ha olyan bioboltot találunk, ahol minden egy helyen kapható. Ilyen a biocity.hu, ami egy megbízható webáruház, széles kínálattal, kedvezményekkel, ajándékokkal, csupa olyan dologgal, amiért megéri itt vásárolni.